Crème Caramel
Une crème caramel fondante et délicieuse pour satisfaire tes papilles.
Equipment
- 1 Casserole Pour faire cuire ton caramel et ta crème.
- 1 Ramequins Pour démouler facilement ta crème caramel.
Ingrédients
- 150 g Sucre Pour ton caramel, à toi la douceur !
- 3 cuillères à soupe Eau Pour ton caramel.
- 1 l Lait Pour ta crème.
- 4 oeufs Oeufs Pour donner de la texture à ta crème.
- 125 g Sucre Pour ta crème, encore plus de douceur !
- 1 gousse Vanille Pour le petit goût en plus.
Instructions
- Fais ton caramel en mélangeant le sucre et l'eau dans une casserole et laisse le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Verse ton caramel dans tes ramequins et laisse-le refroidir.
- Prépare ta crème en mélangeant le lait, les oeufs, le sucre et la vanille dans une casserole, et laisse cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Verse ta crème sur le caramel dans les ramequins et fais cuire au bain-marie pendant 40 minutes à 180°C.
- Laisse refroidir pendant 2 heures avant de démouler et de déguster.
Video
Notes
N'oublie pas de bien faire tourner ton caramel dans les ramequins pour bien les recouvrir, et laisse bien refroidir ta crème avant de démouler, c'est le secret d'une crème caramel réussie !