Pourquoi la tartelette choco-banane ?
Alors là, si tu cherches une raison de croquer dans une tartelette choco-banane, je t’en donne une direct, c’est une bombe de plaisir ! Une pâte sablée croquante qui rencontre une ganache chocolat fondante, le tout couronné par des rondelles de banane douces et juteuses.
Franchement, qui pourrait dire non ? C’est l’alliance parfaite entre la douceur du chocolat, souvent noir pour le caractère, et l’exotisme de la banane, qui apporte une touche de fraîcheur et une légère acidité. C’est une tarte qui sait parler à tes papilles et leur dire :
« Hey, c’est la fête ici ! »
En plus, c’est un dessert qui joue sur les textures et les saveurs de façon magistrale. Que tu sois un accro au chocolat ou un fan de fruits, il y a de quoi te réjouir. Et pour ceux qui aiment pimenter leur expérience culinaire, une pointe de caramel ou un soupçon de rhum dans la ganache peut transformer ce dessert en une véritable escapade tropicale.
Bref, la tartelette choco-banane, c’est un billet direct pour le plaisir ville. Ne rate pas ton embarquement !
Tartelettes choco-banane déjantées
Equipment
- 1 Moules à tartelettes Pour des tartelettes parfaitement rondes
- 1 Four Préchauffé à 180°C, attention les doigts!
Ingrédients
Pâte sablée
- 100 g Chocolat noir Pour le côté intense
- 2 Bananes Pour la douceur fruitée
Instructions
- Étale ta pâte sablée dans les moules à tartelettes.
- Fais fondre ton chocolat et verse-le sur la pâte.
- Coupe les bananes en rondelles et dispose-les sur le chocolat.
- Enfourne tes tartelettes pendant 20 minutes à 180°C. Laisse-les refroidir avant de les dévorer!
Notes
Quelle boisson pour accompagner ce plat ?
Si tu es team café, un espresso bien serré sera ton meilleur pote. Le café va faire ressortir la profondeur du chocolat et équilibrer la douceur de la banane. C’est le match parfait pour réveiller les saveurs !
Tu préfères quelque chose de plus doux ? Opte pour un verre de lait d’amande froid. Son goût subtil et sa fraîcheur vont adoucir le chocolat tout en s’harmonisant avec la banane. C’est comme une caresse en plus sur ton palais ! Et pour les amateurs de vin, un petit verre de vin doux naturel, comme un Maury ou un Banyuls, avec ses notes de fruits rouges et de cacao, va juste sublimer chaque bouchée. C’est un trio de choc !
Les bienfaits et valeurs nutritionnelles de cette recette
| Ganache au chocolat | Banane | |
|---|---|---|
| Antioxydants | ✔️ (riche en flavonoïdes) | ✖️ (peu présents) |
| Fibres alimentaires | ✖️ (très peu) | ✔️ (environ 3g par banane) |
| Potassium | ✖️ (très peu) | ✔️ (environ 422 mg par banane) |
| Magnésium | ✔️ (21 mg par 100g de chocolat noir) | ✔️ (27 mg par banane) |
| Énergie | ✔️ (élevée, environ 546 kcal par 100g) | ✔️ (environ 89 kcal par banane) |
| Améliore l’humeur | ✔️ (grâce à la théobromine) | ✔️ (grâce au tryptophane) |
1 commentaire